Il riso Orange è un riso integrale aromatico della famiglia dei risi rossi. Viene coltivato con passione nei terreni dell'azienda agricola Eleonora Bertolone e tutto il ciclo di produzione, dal seme alla lavorazione e confezionamento, avviene in una manciata di chilometri a nord di Vercelli.
Di origine spontanea come il riso Violet, ha un aroma delicato che lo rende davvero gustoso e grazie alla dimensione e alla forma dei chicchi rimane integro in cottura.
Ideale per la preparazione di diversi piatti come primi e insalate, può essere usato come contorno di carni e pesce. Il suo aroma caratteristico lo rende un ingrediente che si accompagna splendidamente con le verdure.