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Baldo rice

Baldo rice

Superfine rice variety, ideal both for professional and domestic kitchen

  • Variety
    Baldo Rice
  • Cooking time
    16 minutes
  • Place of cultivation
    Quinto Vercellese
  • Info
    Certified seed variety

Particularly suitable for the preparation of classic risotto

Baldo is a superfine rice variety, which in recent years has been increasingly successful thanks to its delicacy, its capability to keep its firmness even at high temperature and its excellent ability to absorb flavours.

Baldo rice is particularly suitable for the preparation of classic risotto, but it is also recommended for other recipes as timbales, soups and paellas.

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