Riso Orange con Olive Taggiasche e Pomodorini

Un piatto fresco, leggero e veloce da preparare!!!

• INGREDIENTI:
• Riso Orange a cottura veloce
  350 GR
• Olive taggiasche
  100 GR
• Pomodorini
  200 gr
• Scalogno
  1
• Olio EVO
  q.b.
• Maggiorana
  25 gr
• Timo
  10 GR
• Rosmarino
  10 gr

DOSI:
4 PERSONE

TEMPO DI PREPARAZIONE:
20 minuti

PREPARAZIONE:

In una pentola mettere a bollire dell’acqua e una volta giunta a bollore salare e versare il riso Orange a cottura veloce. Cuocere per circa 15’. Scolare bene e mettere da parte.

Tagliare le olive a metà ed i pomodorini, precedentemente lavati.

In una grande padella antiaderente far soffriggere lo scalogno insieme a due cucchiai di olio EVO. Aggiungere le erbe aromatiche, i pomodorini e le olive. Non appena lo scalogno incomincerà a diventare dorato, aggiungere il riso Orange e terminare la cottura per qualche minuto.

Servire caldo o freddo, a seconda di come si desidera.